Ūsiņš
Sarkanā alus šķirne ar dziļi sarkanīgā dzintara krāsā. Smaržā pārsvarā ir grauzdēti iesali ar karameļu notīm un labi sabalansēti ar madarīnu aromāta apiņiem. Īpašs ir mūsu reti darinātais Ziemassvētku alus „Laimes lācis”. Tur klāt pievienotas Ziemassvētku sajūtas, dažas zālītes un garšvielas.
Vilkaču
Alus ir tumšāks, stiprāks, ar nedaudz saldenu, iesala garšu. Brūvēšanā izmantoti četri dažādi iesala veidi. Garša ir piesātināta, jūtams iesala grauzdējums. Alū kopā savienojies zemes ūdens un uguns spēks.
Pērkona
Alus, ko raksturo tādi garšas termini kā tīrs, harmonisks, izteiksmīgs ar vidēju apiņu rūgtumu. Tā brūvēšanā tiek izmantotas trīs dažādas iesala un divas dažādas apiņu šķirnes.
Gaišā vasara
Alus ir gaišais alus ar saldenu, neitrālu garšu un izteiksmīgu apiņu rūgtumu. Tā brūvēšanā tiek izmantotas trīs dažādas iesala un divas dažādas apiņu šķirnes.
Esam radījuši ap 10 unikālām alus šķirnēm, no kurām populārākās ir iecienītas Rīgā un Vidzemē. Tās ir „Ūsiņš”, „Vilkaču”, „Pērkona” un „Gaišā vasara” alus šķirnes.
Ūsiņš
Sarkanā alus šķirne ar dziļi sarkanīgā dzintara krāsā. Smaržā pārsvarā ir grauzdēti iesali ar karameļu notīm un labi sabalansēti ar madarīnu aromāta apiņiem. Īpašs ir mūsu reti darinātais Ziemassvētku alus „Laimes lācis”. Tur klāt pievienotas Ziemassvētku sajūtas, dažas zālītes un garšvielas.
Vilkaču
Alus ir tumšāks, stiprāks, ar nedaudz saldenu, iesala garšu. Brūvēšanā izmantoti četri dažādi iesala veidi. Garša ir piesātināta, jūtams iesala grauzdējums. Alū kopā savienojies zemes ūdens un uguns spēks.
Pērkona
Alus, ko raksturo tādi garšas termini kā tīrs, harmonisks, izteiksmīgs ar vidēju apiņu rūgtumu. Tā brūvēšanā tiek izmantotas trīs dažādas iesala un divas dažādas apiņu šķirnes.
Gaišā vasara
Alus ir gaišais alus ar saldenu, neitrālu garšu un izteiksmīgu apiņu rūgtumu. Tā brūvēšanā tiek izmantotas trīs dažādas iesala un divas dažādas apiņu šķirnes.